Imker Friedhelm Oster
Heimatregion: Eifel-Mosel
Die Qualität meines Honigs wurde 2011 mit der "Silbernen Medaille" ausgezeichnet. Das spricht für sich, denn nur 100%iger Honig bekommt eine solche Medaille!
Meine Bienen leben in der Ferienregion Eifel-Mosel auf dem Lande. Dort, wo andere Ferien machen, sammeln meine Bienen den Nektar für köstliche Frühtracht und Sommertracht.
Ein reiner Sortenhonig ist bei uns nicht möglich, da meine Bienen eine Vielzahl von Blüten anfliegen. Die jährliche Pollenanalyse bestätigt diese Vielfalt.
Unsere Imkerei arbeitet mit einem eigenen Wachskreislauf. Das heißt, in jedem Herbst werden alle überschüssigen Waben eingeschmolzen und im Winter wieder zu neuen Mittelwänden verarbeitet. Dadurch wird der neue Honig immer in frisch gebaute Waben eingelagert, was zur Reinheit des Honigs beiträgt. Da bei mir seit vielen Jahren nur natürliche Säuren wie Ameisensäure, Milchsäure und Oxalsäure zur Varroa-Behandlung eingesetzt werden, kann es auch keine schädlichen Rückstände im Honig geben. Der Honig wird mit modernsten Edelstahlbehältern und Maschinen geerntet und schonend bearbeitet. Durch gezieltes Rühren wird die beliebte cremige Konsistenz erzielt, die auch im Glas erhalten bleibt. Probieren erwünscht!
Honigsorten:
Frühtracht (Honig von Obst- und Rapsblüte), Sommertracht (Brombeere, Akazie und Waldhonig)
Wo gibt es den Honig?
Wer den Honig selber abholen will, ist herzlich willkommen und kann auch
einen Blick in die Imkerei werfen.
Öffnungszeiten sind täglich ab 17 Uhr und samstags von 9 bis 18 Uhr.
Bitte vorher anrufen, da ich auch oft unterwegs am Bienenstand bin.
Was gibt es sonst noch?
Wir bieten auch Honiggläser in Geschenkverpackung an.
Besuchern in meiner Imkerei erkläre ich gerne, wie sich die Bienen im Lauf des Jahrs entwickeln und wie der Honig gewonnen und verarbeitet wird.
Meine Bienen und ich
Da in meiner Imkerei nicht nur Honig gewonnen wird, sondern auch Völker vermehrt und Bienenköniginnen gezüchtet werden, ist aus anfangs 2 Völkern mittlerweile eine Hobbyimkerei mit ca. 18 Bienenvölkern entstanden. Meine Bienen stehen im Umkreis meines Wohnortes verteilt. Dadurch werden die Obstbäume und Wildblüten gut bestäubt. Ein großer Beitrag für die Umwelt!
Friedhelm Oster
Elzerhöfe 16 56754 Binningen Tel: 02672 - 2393- E-Mail:
- verborgen
Öffnungszeiten:
Täglich ab 17 Uhr und nach Vereinbarung.
