Heimatregion: Nördliches Münsterland

Ich biete Ihnen aus meiner eigenen Imkerei, die auf eine über 30-jährige Erfahrung zurückblicken kann, naturbelassenen Honig.

Meine Stände befinden sich in Ostbevern, Ladbergen, Greven und Saerbeck fernab von Industrie und Autobahnen, überwiegend in Natur- und Landschaftsschutzgebieten. Die Völker werden in Holzkästen gehalten. In meiner Imkerei werden Bienenkrankheiten wie die Varroamilbe nur mit biotechnischen Verfahren und Ameisensäure bekämpft. Außerdem habe ich einen eigenen Wachskreislauf, so dass durch imkerliche Maßnahmen keine Rückstände in den Honig gelangen können. Die Rückstandsfreiheit kann ich durch eine Untersuchung der Universität Hohenheim belegen.

Der Honig ist naturbelassen, kalt geschleudert. Ich schleudere nur zweimal im Jahr, um den Nektar und damit die Wirkstoffe möglichst vieler Pflanzenarten in einem Honig zu haben. Nach der Ernte wurde der Honig mehrfach gerührt, so dass er auch ohne Erwärmung streichfähig bleibt. Er wurde ohne Erwärmung, kalt abgefüllt. Der Honig wurde nicht filtriert, d.h. der Blütenpollenanteil bleibt erhalten. Kurzum, ich kann Ihnen ein naturbelassenes Lebensmittel aus dem nördlichen Münsterland von höchster Qualität und vorzüglichem Geschmack anbieten. Für die Qualität bürge ich mit meinem Namen und gewähre Ihnen volles Rückgaberecht.

Sie sind herzlich eingeladen, den Honig bei mir zuhause selbst abzuholen. Bitte nach Möglichkeit vorher telefonisch anmelden, damit Sie nicht vor verschlossenen Türen stehen.

Honigsorten:

Frühtracht (Weide, Obstblüte, Löwenzahn) Sommertracht (Klee, Linde, Waldhonig)

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