Wabenhonig von der Frühtracht

Den ersten Honig des Jahres können Sie nun auch als Wabenhonig genießen. Die Bienen haben dazu Nektar von allem eingetragen, was zu dieser Zeit an der Küste von Lübeck blüht: Obstbäume, Löwenzahn, Kastanie, viele Blumen und Wildsträucher. Der Honig in den Waben ist hellbraun, die Konsitenz schön zart. Der Honig steckt in seiner ursprünglichen Form in der verdeckelten Wabe.

Lassen Sie sich diese Spezialität von der Ostseeküste nicht engehen. Der liebliche Geschmack des Frühlings zergeht auf der Zunge.