Naturbelassener Lindenhonig

Wer einmal guten Lindenhonig wie diesen probiert hat, erkennt ihn sofort wieder: Er verfügt über ausgeprägte, an ätherische Öle erinnernde Aromen, die sich gleich beim Öffnen des Glases entfalten.

Dies ist ein besonderer Genuss von Imkerin Leena Hildinger-Preuß. Genau richtig für bewusste Genießer.

Der Honig wurde flüssig abgefüllt und verändert sich seitdem von zähflüssig bis geleeartig und kann sogar - je nach Temperatur - fest werden.

Für Freunde flüssiger Honige: Der Honig kann wieder verflüssigt werden, indem man das Glas vorsichtig im Wasserbad erwärmt. Die Temperatur soll dabei unter 40 Grad Celsius bleiben, damit die wertvollen Inhaltsstoffe keinen Schaden nehmen.

Der Lindenhonig stammt direkt aus dem Raum Creglingen, wo die Linden dieses Jahr kurz, aber teilweise intensiv gehonigt haben, dh. bis zum nächsten Regenguss. Da es dieses Jahr keine Läuse gab auf den Bäumen, handelt es sich hierbei um einen Blütenhonig. 

Der Geschmack des Honigs ist bekannt intensiv mit starker Eukalyptus-Note!