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Bio Waldblütenhonig (DE-öko-003)

Heimatregion: Schwäbischen Alb

Bio Waldblütenhonig (DE-öko-003)500 g | 9,48 €
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Waldbl tenhonig

Vom Heimathonig-Team für Sie probiert

Wer ein Glas dieses köstlichen Waldblütenhonigs öffnet, befindet sich direkt auf einem sonnigen Pfad mitten in einem artenreichen Waldstück. Er riecht herrlich nach den vielfältigen Aromen, die es dort im Sommer gibt - von den Trachten der Nadelbäume bis hin zu blühenden Brombeer- und Himbeersträuchern ist viel Abwechslung dabei.

Würzig, flüssig, köstlich - so erleben wir diesen facettenreichen Waldhonig aus dem Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald. Es gibt ihn nicht in jedem Jahr und nicht überall. Fichte, Tanne oder auch Lärchenbestände sind notwendig für die Trachtgrundlage. Und auch das Wetter muss stimmen. Feuchtes Wetter oder auch ein stetiger trockener Ostwind können das Aufnehmen der Honigtautropfen durch unsere Honigbienen erschweren, oder gar unmöglich machen.

In unserer Bio-Imkerei Goldblüte legen wir besonderen Wert auf die Qualität und den ethisch angepassten Umgang mit unseren Bienenvölkern.

Durch seinen hohen Gehalt an Fruchtzucker bleibt der Waldblütenhonig relativ lang auf natürliche Weise flüssig, wird aber im Laufe der Zeit kandieren. Das ist ein Zeichen seiner Qualität und Naturbelassenheit. Dann hilft die leichte Erwärmung im Wasserbad mit max. 37 bis 38 Grad. Denn nur so werden die Inhaltsstoffe nicht geschädigt. Flüssiger Waldhonig ist meist einer der letzten Honige im Jahr, die wir im Monat Juli ernten und schleudern.

Imker Bio-Imkerei Goldblüte Sebastian Faiß

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Herzlich willkommen bei unserer Bio-Imkerei Goldblüte. Wir sind ein Bio-zertifizierter Meisterbetrieb und legen sehr viel Wert auf wesensgemäße...  Mehr >