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Honigtauhonig

Heimatregion: Berlin-Brandenburg

Honigtauhonig500 g | 8,90 €
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Sommertrachthonig 1569315088 zgfc7ftis

Honigtau ist eine zuckerhaltige Ausscheidung von an Pflanzen saugenden Insekten. Warum dieser Honig anders ist als andere? Honigtauhonige wie dieser haben eine meist dunklere Farbe, ein kräftiges, würzig-malziges Aroma und einen geringeren Gehalt an Fructose und Glucose. Dafür enthalten sie einen deutlich höheren Anteil an höhermolekularen Zuckern sowie mikroskopisch sichtbaren Honigtauelementen. 

Diesen Waldhonig haben die Bienen von Imker Thomas Kalb in Brandenburg gesammelt.

Der Honig ist kräftig-aromatisch und ein toller Begleiter auch für kräftige Speisen und Käsebuffets! 

Imker Imker Thomas Kalb

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