Altländer Honig-Manufaktur Michael Bauer

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Wir betreiben in Jork mitten im Alten Land vor den Toren Hamburgs eine kleine Imkerei. Mit einem Teil unserer Bienenvölker wandern wir in ländlichen Gebieten den Trachten hinterher, den anderen Teil unserer Völker stellen wir schon seit Jahren in der grünen Stadt Hamburg auf, da im landwirtschaftlichen Umfeld oft leider keine sinnvolle Imkerei mehr möglich oder sehr schwer umzusetzen ist.


Öffnungszeiten:

Einfach durchklingeln, unter 0172-4167473.


Was gibt es sonst noch?

Wir haben uns außerdem auf besondere Honiggenüsse spezialisiert.

Probieren Sie doch mal unsere leckeren Honigzubereitungen mit: Espresso, Bourbon-Vanille, Lavendel, Habanero-Chili, Orange & Zimt, Feige & Orange, Ingwer, Rosenöl, Kakao & Minze, Haselnuss & Kakao (die laktosefreie Alternative zu der bekannten “Haselnusscreme“) sowie unseren “Winterzauber” in der kalten Jahreszeit!


Unsere Bienen und wir

Im Jahr 2010, nach langen interessanten aber auch anstrengenden Jahren in der Medienwelt wollten wir uns noch einmal zurückbesinnen auf das was wichtig ist. Das Leben, die Natur… Die Imkerei bietet da den richtigen Rahmen. Sie gibt uns wieder ein gutes Lebensgefühl. Mit der Natur leben, von der Natur leben – in der Natur leben… Das ist unser persönliches Glück… Wichtig sind uns dabei die wesensgemäße Haltung und der richtige Umgang mit den Bienen. Unsere Bienen werden selbstverständlich nicht mit chemisch-synthetischen Mitteln behandelt, deren Rückstände im Honig und auch im Bienenwachs nichts zu suchen haben. Natürlich bedeutet das einen erhöhten Aufwand, aber ein so tolles Lebensmittel wie der Honig hat das verdient.


Nach über 3 Jahren zertifizierter Bio-Imkerei, haben wir uns dazu entschlossen, unsere Imkerei aus gesundheitlichen Gründen zu verkleinern und auf eine aufwändige Zertifizierung zu verzichten. Unsere Betriebsweise hat sich dadurch aber nicht geändert. Wir führen die Bienen genau wie vorher, verabreichen ihnen keine Medikamente und geben ihnen das gleiche Winterfutter. Dabei belassen wir auch immer genügend Honig- und Pollenvorräte für die Überwinterung.

Kommen Sie gerne mal bei uns vorbei (bitte vorher melden, da wir auch viel unterwegs sind – besonders in der Bienensaison). Honigkauf ist Vertrauenssache und eben auch leckerer Naturschutz…


Wo gibt es den Honig?

Direkt ab Hof (nach Absprache), in ausgesuchten Hofläden und Geschäften im Alten Land und in Hamburg.


Honigsorten

Akazienhonig, Edelkastanienhonig, Fenchelhonig, Frühtrachthonig, Heidehonig, Phaceliahonig, Kornblumenhonig, Lindenhonig, Rapshonig, Sommertrachthonig, Waldhonig, Gewürze in Honig

Honige von Altländer Honig-Manufaktur Michael Bauer

For listing bio kornblumenhonig

Kornblumenhonig

250 g | 4,95 €
(1,98 € / 100 g)
Berlin-Brandenburg
For listing winterzauber deko

Winterzauber Gewürze in Honig

125 g | 4,95 €
(3,96 € / 100 g)
Hamburg
For listing bio honigmischung w rzig

"Würzige Vielfalt" Honigzubereitungen

750 g | 29,95 €
(3,99 € / 100 g)
Hamburg
For listing raps loeffel brot 250 01re

Rapshonig von der Insel Fehmarn

250 g | 4,95 €
(1,98 € / 100 g)
Ostseeküste

Anschrift

Altländer Honig-Manufaktur Michael Bauer
Groß Hove 82
21635 Jork

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