Heimatregion: Rheinland
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Meinen Düsseldorfer Gerresheimer Sommerblütenhonig haben die Bienen entlang der Düssel am Rand von Düsseldorf gesammelt. Der Bienenstand liegt in den Düsselauen zu Gödinghoven umgeben von Wäldern und Kleingartenanlagen mit einem fantastisch reichhaltigen Sortiment an Pflanzen, die den ganzen Sommer über Nektar für die Bienen liefern.
Er ist fruchtig im Geschmack und sehr aromatisch. Diesen Sommerblütenhonig habe ich cremig gerührt.
Außerdem ist es mir wichtig, jedes Volk einzeln abzuernten und abzufüllen. Da die Völker zum Teil unterschiedliche Trachten anfliegen, entstehen dadurch unterschiedliche Geschmacksnuancen bei meinen Sommerblütenhonigen. Zusätzlich produziere ich auch immer eine Menge an Mischhonig, der die Geschmacksanteile der Einzelvölker durchmischt und ein vielfältiges Gesamtprodukt ergibt.