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Productthumb regionaler waldhonig aus bayern

Waldhonig mit Waldblüte aus dem Weilachtal (Oberbayern)

Heimatregion: Oberbayern

Waldhonig mit Waldblüte aus dem Weilachtal (Oberbayern)500 g | 8,50 €
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Regionaler waldhonig aus bayern

Während der schönsten heißen Sommermonate, wenn ie Zahl der Blüten sinkt, müssen Bienen erfinderisch werden. Sie sammeln dann den Honigtau in nahen Waldstücken.  Dort gibt es noch Blüten von Brombeeren, Himbeeren und natürlich den Nadelwald. Bei diesem Honig dominiert der Honigtau-Anteil, was ihn zu einem angenehm malzigen, aromatischen Honig macht. Zusätzlich ist noch ein Teil Waldblüte enthalten, der den Honig mit einer feinen Süße abrundet.

Ich ernte diesen exzellenten Honig Ende August und Anfang September und freue mich jedes Mal über sein einzigartiges Aroma. Dieser Honig hat den Duft des Waldes eingefangen.

Kein Honig ist wie der andere. So erleben Sie mit diesem schönen Honig eine bestimmte Region und ihren Geschmack. Die Bienen von Imker Hofmann stehen an einem Standort - sie wandern nicht. Das was dieser Standort so bietet, wird einfach genau so geerntet - und so schmeckt der Honig. Ich verwende bei der Behandlung nur natürliche Säuren wie Oxal- und Ameisensäure und habe seit Jahrzehnten meinen eigenen Wachskreislauf.

Imker Imker Paul Hofmann

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Wir sind Imker in der 4. Generation und halten die Bienen nicht nur für die Honigproduktion, sondern auch weil sich die Bestäubung durch die Bienen...  Mehr >