Bioland-Kornblumenhonig (DE-Öko-006)

Leider selten geworden und doch so schön: die heimische blaue Kornblume. Ab und zu wächst sie noch an Rändern von Kornfeldern. Doch im größeren Umfang gibt es sie auf ungenutzten Brachflächen und in der ökologischen Landwirtschaft. Dort können die zarten Kornblumen noch ungestört wachsen. Für diesen Honig werden die Bienenkästen gezielt an die biologisch bewirtschafteten Felder gebracht, wo es den Bienen an nichts fehlt und sie keine Belastung durch die Chemie der konventionellen Landwirtschaft haben. So entseht hervorragender Bio-Honig. So schmeckt unsere Natur! 

Bienen bietet die wunderschöne blaue Kornblume reichhaltige Trachten. Dort sammeln sie die Grundlage für den leuchtend gelben, manchmal auch leicht grünlich schimmernden Honig. Der Geschmack des Kornblumenhonigs ist vollaromatisch, blumig-süß und rund und im Abgang fast ein kleines Bisschen würzig und pfefferig.