Schwarzwälder Waldhonig
Heimatregion: Schwarzwald und aus Südbaden
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Waldhonig gilt als der beliebteste Honig in Deutschland überhaupt. Er ist köstlich und zudem sehr gesund, da er die höchsten Anteile an Enzymen und Mineralstoffen unter den Sortenhonigen enthält. Die Bienen sammeln für den Waldhonig den reichlich vorhandenen Honigtau von Fichten-, oder Tannenläusen im schönen Schwarzwald.
Der Geschmack ist sehr kräftig und herb mit einem malzigen Ton, der zum vollen Aroma beiträgt und es abrundet. Seine Farbe ist rotbraun, die Konsistenz dickflüssig.
Imker Imkerei Honigmann Konrad Czapiewski
Der blütenreiche Kaiserstuhl und der Schwarzwald mit seinen großflächigen Nadelwäldern bieten den Bienen ausgedehnte Sammelgebiete und die Basis... Mehr >