Imkerei Immentanz Johannes Degel

Unsere kleine Familienimkerei im Harzvorland legt Wert auf wesensgemäße Bienenhaltung. Dies beinhaltet im Wesentlichen die Vermehrung über den Schwarmtrieb, Naturbau ohne Mittelwände und das Belassen von Eigenhonig über Winter. Wir arbeiten nahe an der Biene und ihren Bedürfnissen, u.A. durch den Einsatz von Hochwaben und dem schonenden Bannwabenverfahren gegen die Varroamilbe.

Unser Sommerhonig aus dem Harz ist eine Rarität. Ausgedehnte Wald- und Brachflächen weitab der Landwirtschaft spenden uns einen zuerst milden, mit Himbeer- und Brombeerblüten aromatisierten Honig. Zur letzten Schleuderung erhalten wir dann einen kräftigen Trachthonig, der sowohl Winterlinde, als auch Anteile von Waldhonig und Kornblume enthält.

Außer Honig bieten wir auch Met (Honigwein), Propolis, Bienenwachskerzen und Blütenpollen an.

Honigsorten

Met & Honigwein, Blütenhonig, Frühtrachthonig, Sommertrachthonig, Pollen, Bienenwachskerzen