Heimatregion: Schleswig-Holstein
Der Rapshonig der Imkerei Hofholz beinhaltet über 60 Prozent Nektar aus Raps, dazu kommen Nektare aus Obst- (vor allem Kirschen!), Kastanie- und Weißdornblüte. Diese Mischung ergibt einen köstlichen, angenehm süßen und farblich weiß-gelblichen Honig. Durch einen hohen Traubenzuckeranteil ist er angenehm fruchtig-süß.
Der Honig wird ausgiebig gerührt und erhält so eine feincremige Konsistenz, ähnlich der von Nussnougatcreme.
Selbstverständlich ist auch dieser Rapshonig ohne Wärmeschädigung geschleudert und abgefüllt. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe des Bienenhonigs bestens erhalten.
Imker: Rolf Kelling-Eischeid
Ich betreibe eine Hobbyimkerei mit dem Ziel, einen exzellenten, naturbelassenen Honig zu produzieren. Der Standort nahe der Ostsee bei Eckernförde ... Mehr
