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Sparpaket Frühjahrshonig aus Bayern (cremig)

Heimatregion: Oberbayern

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Sparpaket fr htracht aus bayern

Die Amperauen im zeitigen Frühjahr sind ein Traum! Das wissen auch die Bienen von Jörg Stockhaus... Sie haben dort diesen Honig in der weitgehend unberührten Natur entlang der Amper gesammelt. Die Region ist so natürlich, dass sich dort sogar Biber tummeln und seltene Singvögel brüten. Man schmeckt die Natur in diesem Glas Honig, der ein bisschen an die Honige von früher erinnert. Denn die Amperauen stehen auch für eine Region in Deutschland, die nicht mit großen Raps-Monokulturen bepflanzt ist. Hier finden die Bienen noch abwechslungsreiche und gesunde Blütentrachten zur Bestäubung und Ernte.

Die Vielfalt an Trachtpflanzen garantiert einen facettenreichen und vollmundigen Geschmack. Der Honig wurde sehr früh im Frühjahr geschleudert und weist deshalb neben dem Nektar einer Vielzahl von Frühblühern und Obstbäumen einen hohen Anteil an Ahornblütennektar auf.

Der Ahorn-Anteil gibt diesem besonderen Honig sein charakteristisches Aroma. Ahornhonig ist enzymreich und damit ein gesunder Ernährungsbaustein. 

Durch seinen geringen Anteil an Raps als Trachtpflanze unterscheidet sich dieser Frühtrachthonig geschmacklich von den meisten anderen Frühlingshonigen. Ein weiteres besonderes Merkmal ist seine feinsteife Cremigkeit - sehr angenehm auf dem Brot und auf der Zunge!

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Imker Jörg Stockhaus

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Wir versuchen durch eine möglichst artgerechte Bienenhaltung optimale Naturprodukte herzustellen. Dabei ist uns die hohe Qualität unseres Honigs...  Mehr >