Sommerblütenhonig aus der Pfalz

Dieser würzige Sommertrachthonig stammt aus der Pfalz, aus einem Gebiet mit vielen Esskastanien. Geerntet wurde der Honig zur Zeit der Kastanienblüte, die ihm eine einzigartige, herb-würzige Grundnote verleiht. Brombeere und Himbeere waren für die Bienen dort aber wohl noch ergiebiger, denn geschmacklich stehen die edlen Aromen der Beeren im Vordergrund.

Der Sommerhonig aus der Pfalz ist also nicht das Richtige für reine Kastanien-Fans. Dafür aber perfekt für Honigfreunde, die gerne etwas kräftigeres Honigaroma mögen.